Что попробовать в Нагое: где поесть мисо-кацу, хицумабуси, тайваньский рамэн, кисимэн, тэбасаки и тэммусу

Проще всего попробовать много блюд Нагои на станции Нагоя. В Nagoya Umaimon-dori внутри станции 17 ресторанов, в том числе Misen с тайваньским рамэном, Yabaton с мисо-кацу, Maruya Honten с хицумабуси и Ekikama Kishimen, а в ESCA, подземном торговом комплексе со стороны синкансэна, есть места с хицумабуси, мисо-кацу, тэбасаки, тэммусу, мисо-никоми удон и кисимэном. Если хочется в главные рестораны, есть Yabacho Honten сети Yabaton (основан в 1947 г.) и филиал Jingu ресторана Atsuta Horaiken (основан в 1873 г.). В этой статье — где поесть каждое блюдо, по порядку.

Где попробовать много блюд Нагои в одном месте?

Где поесть мисо-кацу

Мисо-кацу — свиная котлета в панировке под соусом мисо. Самый известный ресторан, Yabaton, основан в 1947 г.; в его Yabacho Honten 135 мест, он работает 11:00–21:00 ежедневно и находится в 5 минутах ходьбы от выхода 4 станции метро Ябатё. На станции Нагоя у Yabaton есть филиалы в Umaimon-dori и ESCA. На официальном сайте ESCA на вынос указаны бэнто Yabaton с тонкацу «варадзи» и бэнто с тонкацу из вырезки.

Где поесть хицумабуси

Хицумабуси — жареный угорь на рисе, который едят по-разному: как есть, с приправами и как отядзукэ. На официальном сайте Atsuta Horaiken сказано, что есть его с приправами или как отядзукэ стали в эпоху Мэйдзи. Atsuta Horaiken основан в 1873 г.; его филиал Jingu — в 3 минутах ходьбы от станции Тэммате, последний заказ 11:30–14:30 и 16:30–20:30, выходные — вторник и 2-й и 4-й понедельник месяца (в праздничные дни открыт). Есть также магазин только на вынос — Matsuzakaya Chika. На станции Нагоя попробуйте Maruya Honten в Umaimon-dori или Ino, Bincho и Yufuku в ESCA (есть на вынос).

А тайваньский рамэн и кисимэн?

Тайваньский рамэн подают в Misen в Umaimon-dori на станции Нагоя. Кисимэн — плоская лапша удон: попробуйте Ekikama Kishimen в Umaimon-dori или рестораны с мисо-никоми удон и кисимэном в ESCA. Оба места прямо на станции Нагоя — как раз чтобы поесть перед посадкой или сразу после приезда на синкансэне.

А тэбасаки и тэммусу?

Тэбасаки — жареные куриные крылышки. На официальном сайте ESCA на вынос указаны тэбасаки от Furaibo и Torikai Sohonten, а у Torikai Sohonten есть ещё оякодон из курицы нагоя-кошин. Тэммусу — маленькие рисовые шарики с темпурой из креветки внутри, их можно взять на вынос в Senju Honten в ESCA. И то и другое удобно принести в жильё и поделить на всех.

Что ещё типично для Нагои?

• Карри-удон: Wakashachiya в ESCA (есть на вынос)
• Оякодон из курицы нагоя-кошин: Torikai Sohonten в ESCA (есть на вынос)
• Кофейня: Komeda's Coffee TAKEOUT в ESCA
• Торты: главное кафе HARBS, кафе родом из Нагои, в Сакаэ (открыто в 1981 г.; 11:00–20:00)

Взять еду Нагои с собой в подарок?

На официальном сайте Atsuta Horaiken сказано, что его меню только на вынос популярно и как сувенир из Нагои. В ESCA есть сувенирные магазины и рестораны с едой Нагои, а в Nagoya Umaimon-dori тоже можно купить еду на вынос и сувениры. В день отъезда на синкансэне или самолёте всё можно купить на станции Нагоя.

В каком порядке пробовать в первый раз?

Если у вас 2–3 дня в Нагое, выбирайте одно-два блюда в день — так спокойно можно всё сравнить. В день приезда — тайваньский рамэн или кисимэн в Umaimon-dori на станции Нагоя; на 2-й день — мисо-кацу в день прогулки по замку Нагоя или Осу; на 3-й день — хицумабуси. Тэбасаки и тэммусу проще всего взять на вынос в ESCA и съесть в жилье, не думая об очередях. По опросу города Нагоя, 40,8% иностранных туристов побывали в Осу, так что если совмещать еду с днями в Осу или Сакаэ, переездов будет меньше.

Еда Нагои с детьми?

Стоять в очередях в популярные рестораны с маленькими детьми тяжело. С едой на вынос из ESCA можно принести в жильё хицумабуси, бэнто Yabaton, тэммусу и другое и есть в темпе детей. В жилье с кухней есть посуда, чтобы разложить еду на всех и подать её вместе с тем, что любят дети.

Можно ли поесть поздно вечером или в дождь?

Время закрытия у ресторанов разное. Рестораны ESCA работают до 22:30 (у некоторых иначе), Yabacho Honten сети Yabaton — до 21:00, а филиал Jingu ресторана Atsuta Horaiken принимает последний вечерний заказ в 20:30. Если приезжаете поздно, надёжнее всего ESCA на станции Нагоя, а поскольку это подземный комплекс, в дождь до него можно дойти без зонта.

Как спланировать день еды Нагои

• Утро: завтрак в кафе ESCA (с 7:00)
• Обед: мисо-кацу в Yabacho Honten после замка Нагоя или Осу
• День: торт в HARBS в Сакаэ
• Ужин: хицумабуси в филиале Jingu ресторана Atsuta Horaiken или тайваньский рамэн и кисимэн в Umaimon-dori на станции Нагоя
• В жилье: тэбасаки и тэммусу на вынос из ESCA, чтобы съесть в номере

В популярных ресторанах в часы пик бывают очереди. Если ждать тяжело, возьмите еду на вынос в ESCA и сравните блюда в жилье. На официальном сайте ESCA сказано, что еду на вынос нужно съесть в день покупки.

Где в Нагое удобно жить, чтобы пробовать еду?

Если жить рядом со станцией Нагоя, до Umaimon-dori и ESCA легко добраться, а Сакаэ и Ябатё — в одной поездке на метро. У Central Nagoya есть частное жильё в районе Накамура, к западу от станции Нагоя. House и Residence — в 7 и 2 минутах ходьбы от станции Накамура-Коэн, в 4 остановках (около 7 минут, 240 иен) от станции Нагоя по линии метро Хигасияма. Stays — в 4 минутах ходьбы от станции Тайко-дори, в 1 остановке от станции Нагоя по линии Сакура-дори. Везде есть кухня, а в House и Residence — микроволновка, так что еду на вынос можно разогреть. Также действует скидка 10% на длительное проживание.

• Еда Нагои у себя в номере →
• Неделя в Нагое как местный житель →
• Маршрут по Нагое: 1, 3 и 5 дней →

Частые вопросы